Materials - 1x Cheese Cake. - 1x Fruit Cake. - 1x Chocolate Cake. - 1x Ice Cream Cake. Disini macam-macam baju dan aksesoris di jual lengkap. ingridien atau bahan untuk memasak. Karena rasanya yang manis, buah kering luwes ditambahkan pada adonan cookies, cake, roti, atau puding. Fibuyu. By Oriental, fusion dan continental, lengkap mulai dari appetizer, main course hingga dessert. Menu akan berputar setiap minggu Berikut dari berbagai sumber 15 resep kue dari tepung beras, enak, mudah, dan praktis, pada Senin (20/1). 1. Kue lapis. 1. Campur semua bahan, aduk-aduk sampai gula Tidakterkecuali dalam hal kuliner, selain Nasi Lemak kebanggaan Malaysia, berikut ini beberapa makanan khas Malaysia yang patut dicoba. 1. Nasi Lemak. Makanan khas suku Melayu yang lazim ditemukan di Malaysia adalah Nasi Lemak. Bahkan hidangan ini dianggap sebagai salah satu hidangan nasional Malaysia. . jenis special cake - Brownies – Perayaan Idul Fitri, Natal atau perayaan hari besar lainnya adalah momen di mana keluarga besar biasanya berkumpul. Di saat-saat seperti itu, hadirkan keceriaan di tengah keluarga Anda dengan cake yang lezat. Di saat seperti itu menyiapkan berbagai jenis cake istimewa, untuk keluarga di rumah maupun untuk hantaran. Untuk mendapatkan jenis cake istimewa, Anda bisa mengunjungi bakery atau toko kue yang menjual berbagai jenis cake dan bolu ataupun bisa membuatnya sendiri. Lalu, apa saja sih jenis cake itu? Penting untuk iketahui agar bisa menentukan jenis cake apa yang akan Anda sajikan untuk keluarga ataupun untuk hantaran. Berdasarkan cara pembuatannya, cake terdiri dari sponge cake, butter cake, chiffon cake, cotton cake. Masing-masing jenis cake ini memiliki ciri khusus yang membedakan, dan tentu saja metode pembuatannya juga berbeda. Seperti yang kita tahu, cake merupakan kata dalam bahasa Inggris untuk menyebut sejenis kue yang bahan dasarnya gula, tepung terigu dan telur. Nah bagi yang masih awam mengenai jenis-jenis cake, perbedaan dan cara membuatnya, simak ulasannya berikut ini ya 1. Sponge Cake Ciri khas sponge cake adalah bolu dengan tekstur yang empuk seperti sponge. Sponge cake merupakan jenis cake yang sering sekali dijumpai dan paling banyak variasinya. Cake jenis ini memiliki tekstur yang empuk dan cenderung berongga-rongga seperti sponge, misalkan roti bolu tape, marmer, tart, bolu ubi cilembu khas sumedang dan masih banyak lagi. Jenis ini membutuhkan emulsifier seperti SP atau cream of tartar serta baking soda dan baking powder untuk membuatnya mengembang. Selain itu, mentega/margarine-nya juga harus dicairkan terlebih dahulu. macam-macam cake – contoh sponge cake Langkah pertama dalam membuat jenis ini, telur dan gula dikocok hingga mengembang bervolume, untuk mempertahankan volumenya bisa menambahkan emulsifier agar adonan stabil. Setelah adonan mengembang kemudian dimasukkan bahan-bahan lainnya. Perlu diketahui, dalam membuat sponge cake paling rawan bantat, karena adonan ini ringan maka harus diperhatikan saat mencampur mentega cair atau lemak, yaitu dituang perlahan sambil diaduk berputar ke atas dan bawah. 2. Butter Cake Butter Cake mempunyai ciri lebih padat dari sponge cake. Sesuai dengan namanya, butter cake menggunakan beberapa jenis lemak, salah satunya adalah mentega butter atau margarine dengan komposisi lebih banyak. Namun terkadang baking powder atau baking oil digunakan untuk membuatnya mengembang. macam-macam cake – contoh butter cake Adapun metode pembuatan butter cake adalah mentega dan gula dikocok terlebih dahulu hingga lembut, kemudian masukkan telur, terigu, dll. Adonan ini tidak mengembang seperti sponge cake, bahan-bahan cukup dikocok hingga lembut. Jika lemak yang digunakan adalah mentega maka adonannya dikombinasikan untuk menghasilkan creaming yaitu teknik pencampuran gula dan mentega dengan mixer listrik berkecepatan tinggi. Contoh atau jenis butter cake adalah cupcake kue mangkok dan pound cake. 3. Chiffon Cake Sesuai namanya chiffon cake jenis bolu yang halus. Pembuatannya sangat unik karena putih telur dan gula dikocok secara bersamaan hingga benar-benar kaku, artinya harus menggunakan mixer listrik berkecepatan tinggi. Sedangkan kuning telur dikocok terpisah dalam wadah berbeda bersama bahan-bahan lainnya. Setelah itu, kedua bahan adonan disatukan, keduanya diaduk rata. jenis special cake – contoh chiffon cake Chiffon cake juga tidak menggunakan mentega atau margarine, melainkan minyak sayur. ciri-ciri chiffon cake mempunyai tekstur yang halus dan cenderung tidak beremah. Tekstur chiffon yang halus berasal dari pengocokan putih telur. Contoh dari chiffon cake adalah chiffon keju, chiffon pandan. 4. Cotton Cake Jenis Cotton cake merupakan jenis kue pada mula ditemukan langsung jadi populer dan digemari karena teksturnya lembut seperti kapas. Adapun salah satu jenis cotton cake yang paling terkenal adalah Japanese cotton cheesecake, kemudian ada juga cotton layer cake. contoh soft cake atau cotton cake Juga dikenal dengan sebutan soft cake karena teksturnya yang lemut, untuk teknik pembuatan cotton cake atau soft cake hampir sama dengan chiffon cake, yaitu putih dan kuning telurnya dipisah dan diaduk dalam wadah yang berbeda. Namun cotton cake memiliki tekstur yang lebih lembut dan agak lumer karena menggunakan teknik baru, yang disebut dengan teknik bain marie atau steam bake, yaitu adonan dituang dalam loyang tapi direndam dalam air hangat seperti ditim, kemudian dipanggang dalam oven. 5. All in one All in one cake merupakan jenis cake yang paling simpel dan mudah sekali dibuat, karena tidak membutuhkan mixer dan pemisahan bahan. Jenis cake ini dibuat dengan cara mengaduk semua bahan-bahan menjadi satu, hingga tercampur rata. Pengocokan adonan ini tidak terlalu lama dan tidak perlu mengembang, sehingga cukup diaduk dengan bantuan whisk pengocok telur. Contoh dari all in one cake ini adalah Muffin dan Brownies. macam-macam cake – contoh muffin Baca juga 6 Resep Pancake Ala Rumahan, Modal Murah dengan Rasa Mewah 5 Resep Lava Cake Enak dan Lumer di Mulut Kreasi Angel Food Cake, Kue Putih Telur yang Lembut dan Lezat Bahaya Meniup Kue Ulang Tahun Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID be8f1844-0bbf-11ee-b150-554344416979 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Boleh pesan untuk birthday, anniversary atau any special days. Yay... Cover image via opheliabakes_my Instagram & izsbutterfairyInstagram Nak buat surprise untuk yang tersayang? Birthday party? Anniversary celebration? Kek hantaran? Bosan dengan kek yang biasa-biasa? Jom tengok Korean Cake yang viral ni! Check out list ini untuk dapatkan kek korea yang minimalist dan estetik! Confirm jatuh cinta... 1. Yellow Bites Yellow Bites menjual pelbagai homemade cakes dan cookies. Sesiapa yang sukakan kek yang cantik tu, boleh la jenguk Yellow Bites. Confirm puas hati! Tempat penghantaran Melaka, Selangor & Kuala 8am-12am Setiap hari.Pesan sekarang melalui Instagram. 2. Butter Digger Nak kek yang cute and minimalist? Butter Digger ada macam-macam pilihan dan corak. Boleh customize sendiri! Tempat penghantaran Nilai hingga Seremban sekarang melalui Instagram. 3. Ophelia Bakes Nak cari kek untuk birthday? Hadiah untuk surprisekan yang tersayang? Jangan risau, Ophelia Bakes sediakan macam-macam jenis kek yang cantik dan estetik. Confirm you guys akan jatuh cinta dengan kek-kek ini!Tempat penghantaran Kuala 10am-10pm Selasa-Ahad.Pesan sekarang melalui Instagram. 4. Izsbutterfairy Haa, untuk siapa yang nak celebrate secara kecil-kecilan dua atau tiga orang? Kek kecil comel ni sangat sesuai untuk you guys! Cantik, sedap and so Instagrammable! Tak perlu beli slice cake dah lepas ni. Yay!Tempat penghantaran Kuala sekarang melalui Instagram. 5. Melur Cakes Melur Cakes bukan sahaja tawarkan kek yang estetik dan cantik, ada tarts dan donut juga! Jom order dengan Melur Cakes, jangan lupa untuk preorder seminggu awal. Tempat Dataran Wangsa 5pm-2am Selasa-Ahad, Cuti sekarang melalui Instagram. 6. The Velvet I love cupcakes! Soooo cantik... Kalau ada party, boleh pesan kek atau cupcakes yang cantik. Boleh customize ikut tema party anda juga. Paling best, wedding atau hantaran pun boleh order dari The Velvet tau! Make sure order 3 hari sebelum. Tempat penghantaran Johor sekarang melalui Instagram. 7. Chovastra Bakes Hello Johor people, here is where you can get the viral Korean cakes! Macam-macam saiz ada, tinggal pesan je. Sedap, cantik, comel dan mini. Senang nak bawa kemana-mana untuk sambut penghantaran Pasir Gudang, Johor Bahru & Skudai Johor. Pesan sekarang melalui Instagram. 8. Deslizee Official Cake Studio Surprisekan kek estetik dan cantik ini untuk yang tersayang! Confirm makin sayang... Banyak flavour kek dan saiz kek untuk dipilih juga. Tempat penghantaran Kulai Johor & Johor sekarang melalui Instagram. Check out artikel yang menarik Beli gajet ini untuk speed up kan masa masak anda No Tanggal Revisi KUR/PS/FO-001 1 Maret 2017 06 PIMPINAN DAERAH MUHAMMADIYAH MAJELIS PENDIDIKAN DASAR DAN MENENGAH SMK MUHAMMADIYAH 1 BLORA TERAKREDITASI A Alamat Jl. Gatot Subroto Km. 1 Blora, 58213 Telp/Fax 0296 532761, Jawa Tengah, Indonesia Website Email [email protected] SILABUS NAMA SEKOLAH SMK MUHAMMADIYAH 1 BLORA KOMPETENSI KEAHLIAN TATA BOGA MATA PELAJARAN PRODUK CAKE, DAN KUE INDONESIA KELAS/ SEMESTER XI KOMPETENSI INTI KI 3 Memahami, menerapkan,menganalisis, dan mengevaluasi tentang pengetahuan faktual, konseptual, operasional dasar, dan metakognitif sesuai dengan bidang dan lingkup Simulasi dan Komunikasi Digital, dan Dasar Bidang Pariwisata pada tingkat teknis, spesifik, detil, dan kompleks, berkenaan dengan ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dalam konteks pengembangan potensi diri sebagai bagian dari keluarga, sekolah, dunia kerja, warga masyarakat nasional, regional, dan internasional. KI 4 Melaksanakan tugas spesifik dengan menggunakan alat, informasi, dan prosedur kerja yang lazim dilakukan serta memecahkan masalah sesuai dengan lingkup Simulasi dan Komunikasi Digital, dan Dasar Bidang Pariwisata. Menampilkan kinerja di bawah bimbingan dengan mutu dan kuantitas yang terukur sesuai dengan standar kompetensi kerja. Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara efektif, kreatif, produktif, kritis, mandiri, kolaboratif, komunikatif, dan solutif dalam ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung. Menunjukkan keterampilan mempersepsi, kesiapan, meniru, membiasakan, gerak mahir, menjadikan gerak alami dalam ranah konkret terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung. KODE KOMPETENSI DURASI PEMBELAJARAN Kompetensi Dasar 104 8 JP 45 MENIT Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar Menganalisis kue Indonesia dari ketan dan tepung ketan Membuat kue Indonesia dari ketan dan tepung ketan Menganalisis kue Indonesia dari beras dan tepung beras Kue-kue Indonesia dari beras ketan dan tepung ketan Kue-kue Indonesia dari Mengamati  Mengamati Video/gambar/benda sebenarnya yang berkaitan dengan Kue Indonesia dari beras ketan dan tepung ketan Menanya  Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, fungsi, macama-macam, karakteristik, bahan dan alat yang digunakan, cara membuat, kriteria hasil , cara penyimpanan Kue Indonesia dari berasketan; dan apakah ada hubungan berbagai jenis Kue Indonesia dari beras ketan dan tepung ketandi wilayah Indonesia Mengumpulkan Data  Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan yang diajukan dengan menggunakan berbagai sumber informasi  Melakukan praktik membuat Kue Indonesia dari berasketan dan mencatat halhal yang dijumpai saat praktik data yang dapat digunakan untuk menjawab pertanyaan  Menganalisis hasil praktik kue Indonesia dari beras ketan Mengasosiasi  Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik untuk menjawab pertanyaan  Menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik terkait dengan jawaban pertanyaan Mengkomunikasikan  Membuat laporan hasil diskusi dan praktik,  Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan praktik Mengamati  Mengamati Video/gambar/benda sebenarnya yang berkaitan dengan Kue Indonesia dari beras dan tepung beras Observasi pengamatan sikap selama pembelajaran berlangsung 4 minggu  video/gambar/kue sebenarnya  Bahan praktik Alat praktik bahan Referensi / buku terkait  4 minggu  video/gambar/kue sebenarnya Portofolio Laporan tertulis kelompok Tes Tes tertulis Jurnal Catatanperkembangan pengetahuan, keterampilan selama pembelajaran Tes Kinerja membuat kue Indonesia dari berasketan Observasi Membuat kue Indonesia dari beras dan tepung beras Menganalisis kue Indonesia dari umbi-umbian beras dan tepung beras Menanya  Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, fungsi, macama-macam, karakteristik, bahan dan alat yang digunakan, cara membuat, kriteria hasil , cara penyimpanan Kue Indonesia dari beras dan tepung beras; dan apakah ada hubungan berbagai jenis Kue Indonesia dari beras dan tepung beras di wilayah Indonesia Mengumpulkan Data  Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan yang diajukan dengan menggunakan berbagai sumber informasi  Melakukan praktik membuat Kue Indonesia dari beras dan tepung beras dan mencatat hal-hal yang dijumpai saat praktik data yang dapat digunakan untuk menjawab pertanyaan  Menganalisis hasil praktik kue Indonesia dari beras dan tepung beras Mengasosiasi  Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik untuk menjawab pertanyaan  Menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik terkait dengan jawaban pertanyaan Mengkomunikasikan  Membuat laporan hasil diskusi dan praktik,  Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan praktik pengamatan sikap selama pembelajaran berlangsung Mengamati Observasi Portofolio Laporan tertulis kelompok Tes Tes tertulis Jurnal Catatanperkembangan pengetahuan, keterampilan selama pembelajaran Tes Kinerja membuat kue Indonesia dari beras dan tepung beras  Bahan praktik Alat praktik bahan Referensi / buku terkait  Membuat kue Indonesia dari umbi-umbian Menganalisis kue Indonesia dari hunkue dan agaragar Kue-kue Indonesia dari umbi-umbian Kue-kue Indonesia dari  Mengamati Video/gambar/benda sebenarnya yang berkaitan dengan Kue Indonesia dari umbi-umbian Menanya  Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, fungsi, macama-macam, karakteristik, bahan dan alat yang digunakan, cara membuat, kriteria hasil , cara penyimpanan Kue Indonesia dari umbi-umbian; dan apakah ada hubungan berbagai jenis Kue Indonesia dari umbi-umbiandi wilayah Indonesia Mengumpulkan Data  Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan yang diajukan dengan menggunakan berbagai sumber informasi  Melakukan praktik membuat Kue Indonesia dari umbi-umbiandan mencatat halhal yang dijumpai saat praktik data yang dapat digunakan untuk menjawab pertanyaan  Menganalisis hasil praktik kue Indonesia dari umbi-umbian Mengasosiasi  Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik untuk menjawab pertanyaan  Menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik terkait dengan jawaban pertanyaan Mengkomunikasikan  Membuat laporan hasil diskusi dan praktik,  Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan praktik pengamatan sikap selama pembelajaran berlangsung Mengamati  Mengamati Video/gambar/benda sebenarnya yang berkaitan dengan Kue Indonesia dari hunkue dan agar-agar Observasi 4 minggu  video/gambar/kue sebenarnya  Bahan praktik Alat praktik bahan Referensi / buku terkait  4 minggu  video/gambar/kue sebenarnya Portofolio Laporan tertulis kelompok Tes Tes tertulis Jurnal Catatanperkembangan pengetahuan, keterampilan selama pembelajaran Tes Kinerja membuat kue Indonesia dari umbi-umbian Membuat kue Indonesia dari hunkue dan agaragar Menganalisis kue Indonesia dari kanji/sagu hunkwe dan agaragar Kue-kue Indonesia dari sagu Menanya  Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, fungsi, macama-macam, karakteristik, bahan dan alat yang digunakan, cara membuat, kriteria hasil , cara penyimpanan Kue Indonesia dari hunkue dan agar-agar; dan apakah ada hubungan berbagai jenis Kue Indonesia dari hunkue dan agar-agar di wilayah Indonesia Mengumpulkan Data  Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan yang diajukan dengan menggunakan berbagai sumber informasi  Melakukan praktik membuat Kue Indonesia dari hunkue dan agar-agardan mencatat hal-hal yang dijumpai saat praktik data yang dapat digunakan untuk menjawab pertanyaan  Menganalisis hasil praktik kue Indonesia dari hunkkue dan agar-agar Mengasosiasi  Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik untuk menjawab pertanyaan  Menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik terkait dengan jawaban pertanyaan Mengkomunikasikan  Membuat laporan hasil diskusi dan praktik,  Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan praktik pengamatan sikap selama pembelajaran berlangsung Mengamati Observasi Portofolio Laporan tertulis kelompok Tes Tes tertulis Jurnal Catatanperkembangan pengetahuan, keterampilan selama pembelajaran Tes Kinerja membuat kue Indonesia dari hunkkue dan agaragar  Bahan praktik  Alat praktik Referensi / bahan ajar terkait  Membuat kue Indonesia dari kanji/sagu Menganalisis kue Indonesia dari kacang-kacangan  Mengamati Video/gambar/benda sebenarnya yang berkaitan dengan Kue Indonesia dari sagu Menanya  Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, fungsi, macama-macam, karakteristik, bahan dan alat yang digunakan, cara membuat, kriteria hasil , cara penyimpanan Kue Indonesia dari sagu; dan apakah ada hubungan berbagai jenis Kue Indonesia dari sagu di wilayah Indonesia Mengumpulkan Data  Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan yang diajukan dengan menggunakan berbagai sumber informasi  Melakukan praktik membuat Kue Indonesia dari sagu dan mencatat hal-hal yang dijumpai saat praktik data yang dapat digunakan untuk menjawab pertanyaan  Menganalisis hasil praktik kue Indonesia dari sagu Mengasosiasi  Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik untuk menjawab pertanyaan  Menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik terkait dengan jawaban pertanyaan Mengkomunikasikan  Membuat laporan hasil diskusi dan praktik,  Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan praktik pengamatan sikap selama pembelajaran berlangsung Mengamati Observasi Portofolio Laporan tertulis kelompok Tes Tes tertulis Jurnal Catatanperkembangan pengetahuan, keterampilan selama pembelajaran Tes Kinerja membuat kue Indonesia dari sagu 4 minggu  video/gambar/kue sebenarnya  Bahan praktik Alat praktik bahan Referensi / buku terkait  Membuat kue Indonesia dari kacang-kacangan Mengevaluasi Indonesian cake Kue-kue Indonesia dari kacang-kacangan Indonesian cake  Mengamati Video/gambar/benda sebenarnya yang berkaitan dengan Kue Indonesia dari kacang-kacangan Menanya  Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, fungsi, macama-macam, karakteristik, bahan dan alat yang digunakan, cara membuat, kriteria hasil , cara penyimpanan Kue Indonesia dari kacang-kacangan; dan apakah ada hubungan berbagai jenis Kue Indonesia dari kacang-kacangandi wilayah Indonesia Mengumpulkan Data  Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan yang diajukan dengan menggunakan berbagai sumber informasi  Melakukan praktik membuat Kue Indonesia dari kacang-kacangan dan mencatat hal-hal yang dijumpai saat praktik data yang dapat digunakan untuk menjawab pertanyaan  Menganalisis hasil praktik kue Indonesia dari kacang-kacangan Mengasosiasi  Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik untuk menjawab pertanyaan  Menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik terkait dengan jawaban pertanyaan Mengkomunikasikan  Membuat laporan hasil diskusi dan praktik,  Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan praktik pengamatan sikap selama pembelajaran berlangsung Mengamati Observasi Portofolio Laporan tertulis kelompok Tes Tes tertulis Jurnal Catatanperkembangan pengetahuan, keterampilan selama pembelajaran Tes Kinerja membuat kue Indonesia dari kacang-kacangan 4 minggu  video/gambar/kue sebenarnya  Bahan praktik Alat praktik bahan Referensi / buku terkait   Membuat Indonesian cake misalnya lapis legit, lapis surabaya Menganalisis kue Indonesia dari terigu Kue-kue Indonesia dari tepung terigu Mengamati Video/gambar/benda sebenarnya yang berkaitan dengan Indonesian cake Menanya  Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, fungsi, macama-macam, karakteristik, bahan dan alat yang digunakan, cara membuat, kriteria hasil , cara penyimpanan Indonesian cake; dan apakah ada hubungan berbagai jenis Indonesian cake di wilayah Indonesia Mengumpulkan Data  Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan yang diajukan dengan menggunakan berbagai sumber informasi  Melakukan praktik membuat Indonesian cake dan mencatat hal-hal yang dijumpai saat praktik data yang dapat digunakan untuk menjawab pertanyaan  Menganalisis hasil praktik Indonesian cake Mengasosiasi  Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik untuk menjawab pertanyaan  Menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik terkait dengan jawaban pertanyaan Mengkomunikasikan  Membuat laporan hasil diskusi dan praktik Indonesian cake  Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan praktik Indonesian cake pengamatan sikap selama pembelajaran berlangsung Mengamati Observasi Portofolio Laporan tertulis kelompok Tes Tes tertulis Jurnal Catatanperkembangan pengetahuan, keterampilan selama pembelajaran Tes Kinerja membuat Indonesian cake 4 minggu  video/gambar/kue sebenarnya  Bahan praktik Alat praktik bahan Referensi / buku terkait   Membuat kue Indonesia dari terigu Menerapkan bahan pengisi kue  Bahan Pengisi Kue Mengamati Video/gambar/benda sebenarnya yang berkaitan dengan Kue Indonesia dari tepung terigu Menanya  Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, fungsi, macama-macam, karakteristik, bahan dan alat yang digunakan, cara membuat, kriteria hasil , cara penyimpanan Kue Indonesia dari tepung terigu; dan apakah ada hubungan berbagai jenis Kue Indonesia dari tepung terigudi wilayah Indonesia Mengumpulkan Data  Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan yang diajukan dengan menggunakan berbagai sumber informasi  Melakukan praktik membuat Kue Indonesia dari tepung terigu dan mencatat halhal yang dijumpai saat praktik data yang dapat digunakan untuk menjawab pertanyaan  Menganalisis hasil praktik kue Indonesia dari tepung terigu Mengasosiasi  Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik untuk menjawab pertanyaan  Menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik terkait dengan jawaban pertanyaan Mengkomunikasikan  Membuat laporan hasil diskusi dan praktik,  Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan praktik Mengamati  Mengamati Video/gambar yang berkaitan dengan bahan pengisi kue pengamatan sikap selama pembelajaran berlangsung Portofolio Laporan tertulis kelompok Tes Tes tertulis Jurnal Catatanperkembangan pengetahuan, keterampilan selama pembelajaran 4 minggu  video/gambar/kue sebenarnya  Bahan praktik Alat praktik bahan Referensi / buku terkait  Tes Kinerja membuat kue Indonesia dari tepung terigu Observasi  video/gambar Membuat bahan pengisi kue Menganalisis hasil bahan penutup kue   Pembuatan bahan pengisi kue Bahan Penutup Kue Menanya  Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, fungsi, macama-macam, karakteristik, bahan dan alat yang digunakan, cara membuat, kriteria hasil , cara penyimpanan bahan pengisi ; dan apakah ada hubungan bahan pengisi dengan bahan penutup dan jenis kue Mengumpulkan Data  Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan yang diajukan dengan menggunakan berbagai sumber informasi  Melakukan praktik membuat bahan pengisi dan mencatat hal-hal yang dijumpai saat praktik data yang dapat digunakan untuk menjawab pertanyaan Mengasosiasi  Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik untuk menjawab pertanyaan  Menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik terkait dengan jawaban pertanyaan Mengkomunikasikan  Membuat laporan hasil diskusi dan praktik,  Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan praktik pembuatan bahan pengisi kue Mengamati pengamatan sikap selama pembelajaran berlangsung 4 minggu Portofolio Laporan tertulis kelompok Tes Tes tertulis  Bahan praktik bahan pengisi kue  Alat praktik bahan pengisi kue Referensi / bahan ajar terkait  Jurnal Catatan perkembangan pengetahuan, keterampilan selama pembelajaran Tes Kinerja membuat bahan pengisi kue Observasi 4 minggu  Video/gambar Membuat bahan penutup kue Menganalisis bahan penghias kue  Pembuatan bahan penutup kue bahan penghias kue  Mengamati Video/gambar atau membaca buku terkait dengan bahan penutup kue Menanya  Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, fungsi, macam-macam, karakteristik, bahan dan alat yang digunakan, cara membuat, kriteria hasil , cara menggunakan cara penyimpanan bahan penutup ; dan apakah ada hubungan bahan penutup dengan isi dan jenis kue Mengumpulkan Data  Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan yang diajukan dengan menggunakan berbagai sumber informasi  Melakukan praktik membuat bahan penutup dan mencatat hal-hal yang dijumpai saat praktik data yang dapat digunakan untuk menjawab pertanyaan  Kerja kelompok untuk membedakan macam-macam bahan penutup kue berdasarkan karakteristik, bahan dan kriteria hasil Mengasosiasi  Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik untuk menjawab pertanyaan  Menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik terkait dengan jawaban pertanyaan Mengkomunikasikan  Membuat laporan hasil diskusi dan hasil praktik,  Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan praktik pembuatan bahan penutup kue Mengamati  Bahan praktik bahan penutup kue  Alat praktik bahan penutupi kue Referensi / bahan ajar terkait  Ceklist lembar pengamatan sikap selama pembelajaran Portofolio Laporan tertulis kelompok Tes Tes tertulis Jurnal Catatan perkembangan pengetahuan, keterampilan selama pembelajaran Tes Kinerja membuat bahan penutup kue Observasi 4 minggu  Video/gambar Membuat bahan penghias” kue Menganalisis”or nament” kue Mengamati Video/gambar atau membaca buku terkait dengan bahan penghias kue Menanya  Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, fungsi, macam-macam, karakteristik, bahan dan alat yang digunakan, cara membuat, kriteria hasil , cara menggunakan cara penyimpanan bahan penghias kue; dan apakah ada hubungan bahan penghias kue dengan isi dan jenis kue Mengumpulkan Data  Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan yang diajukan dengan menggunakan berbagai sumber informasi  Melakukan praktik membuat bahan penghias kue dan mencatat hal-hal yang dijumpai saat praktik data yang dapat digunakan untuk menjawab pertanyaan  Kerja kelompok untuk membedakan macam-macam bahan penghias kue berdasarkan karakteristik, bahan dan kriteria hasil Mengasosiasi  Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik untuk menjawab pertanyaan  Menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik terkait dengan jawaban pertanyaan Mengkomunikasikan  Membuat laporan hasil diskusi dan hasil praktik,  Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan praktik pembuatan bahan penghias kue  Ornament kue Mengamati  Mengamati Video/gambar atau membaca buku terkait dengan ornament kue Ceklist lembar pengamatan sikap selama pembelajaran Portofolio Laporan tertulis kelompok  Bahan praktik bahan penghias kue  Alat praktik bahan penghias kue Referensi / bahan ajar terkait  Tes Tes tertulis Jurnal Catatan perkembangan pengetahuan, keterampilan selama pembelajaran Tes Kinerja membuat bahan penghias kue Observasi  Video/gambar Membuat ”ornament” kue Menerapkan plain cake  Pembuatan Ornament kue plain cake Menanya  Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, fungsi, macam-macam, karakteristik, bahan dan alat yang digunakan, cara membuat, kriteria hasil , cara menggunakan , cara penyimpanan bahan penutup ; dan apakah ada hubungan antara ornament kue dengan jenis kue yang akan dibuat Mengumpulkan Data  Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan yang diajukan dengan menggunakan berbagai sumber informasi  Melakukan praktik membuat ornament kue dan mencatat hal-hal yang dijumpai saat praktik data yang dapat digunakan untuk menjawab pertanyaan  Kerja kelompok untuk menganalisis ornament kue yang sudah dipraktikkan terkait dengan kriteria hasil Mengasosiasi  Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik untuk menjawab pertanyaan  Menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik terkait dengan jawaban pertanyaan Mengkomunikasikan  Membuat laporan hasil diskusi dan analisis hasil praktik,  Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan praktik pembuatan bahan penutup kue Mengamati  Mengamati Video/gambar atau membaca buku terkait dengan plain cake Ceklist lembar pengamatan sikap selama pembelajaran Portofolio Laporan tertulis kelompok 4 minggu  Bahan praktik ornament kue  Alat praktik bahan ornament kue Referensi / bahan ajar terkait  Tes Tes tertulis Jurnal Catatan perkembangan pengetahuan, keterampilan selama pembelajaran Tes Kinerja membuat ornament kue Observasi  Video/gambar Membuat plain cake Menganalisis gateaux, torten Menanya  Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, fungsi, macam-macam, karakteristik, bahan dan alat yang digunakan, cara membuat, kriteria hasil , cara menggunakan , cara penyimpanan bahan penutup ; dan apakah ada hubungan antara plain cake dengan jenis kue yang akan dibuat Mengumpulkan Data  Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan yang diajukan dengan menggunakan berbagai sumber informasi  Melakukan praktik membuat ornament kue dan mencatat hal-hal yang dijumpai saat praktik data yang dapat digunakan untuk menjawab pertanyaan  Kerja kelompok untuk menganalisis plain cake yang sudah dipraktikkan terkait dengan kriteria hasil Mengasosiasi  Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik untuk menjawab pertanyaan  Menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik terkait dengan jawaban pertanyaan Mengkomunikasikan  Membuat laporan hasil diskusi dan analisis hasil praktik,  Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan praktik pembuatan plain cake gateaux, torten Mengamati  Mengamati Video/gambar atau membaca buku terkait dengan gateaux, torten Ceklist lembar pengamatan sikap selama pembelajaran Portofolio Laporan tertulis kelompok 4 minggu  Bahan praktik plain cake  Alat praktik bahan plain cake Referensi / bahan ajar terkait  Tes Tes tertulis Jurnal Catatan perkembangan pengetahuan, keterampilan selama pembelajaran Tes Kinerja membuat plain cake Observasi  Video/gambar Membuat gateaux, torten Menganalisis cake ulang tahun Menanya  Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, fungsi, macam-macam, karakteristik, bahan dan alat yang digunakan, cara membuat, kriteria hasil , cara menggunakan , cara penyimpanan bahan penutup ; dan apakah ada hubungan antara gateaux, torten dengan jenis kue yang akan dibuat Mengumpulkan Data  Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan yang diajukan dengan menggunakan berbagai sumber informasi  Melakukan praktik membuat ornament kue dan mencatat hal-hal yang dijumpai saat praktik data yang dapat digunakan untuk menjawab pertanyaan  Kerja kelompok untuk menganalisis gateaux, torten yang sudah dipraktikkan terkait dengan kriteria hasil Mengasosiasi  Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik untuk menjawab pertanyaan  Menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik terkait dengan jawaban pertanyaan Mengkomunikasikan  Membuat laporan hasil diskusi dan analisis hasil praktik gateaux, torten  Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan praktik pembuatan gateaux, torten Mengamati  Mengamati Video/gambar atau membaca buku terkait dengan cake ulang tahun Menanya  Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, fungsi, macam-macam, karakteristik, bahan dan alat yang digunakan, cara membuat, kriteria hasil , cara Ceklist lembar pengamatan sikap selama pembelajaran 4 minggu  Bahan praktik gateaux, torten  Alat praktik bahan gateaux, torten Referensi / bahan ajar terkait  4 minggu  Video/gambar  Bahan praktik cake ulang tahun Portofolio Laporan tertulis kelompok Tes Tes tertulis Jurnal Catatan perkembangan pengetahuan, keterampilan selama pembelajaran Tes Kinerja membuat gateaux, torten Observasi Ceklist lembar pengamatan sikap selama pembelajaran Portofolio Membuat cake untuk ulang tahun Mengevaluasi cake perkawinan menggunakan , cara penyimpanan bahan penutup ; dan apakah ada hubungan antara cake ulang tahun dengan jenis kue yang akan dibuat cake perkawinan  Alat praktik bahan cake ulang tahun Referensi / bahan ajar terkait  Laporan tertulis kelompok Mengumpulkan Data  Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan yang diajukan dengan menggunakan berbagai sumber informasi  Melakukan praktik membuat ornament kue dan mencatat hal-hal yang dijumpai saat praktik data yang dapat digunakan untuk menjawab pertanyaan  Kerja kelompok untuk menganalisis cake ulang tahun yang sudah dipraktikkan terkait dengan kriteria hasil Mengasosiasi  Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik untuk menjawab pertanyaan  Menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik terkait dengan jawaban pertanyaan Mengkomunikasikan  Membuat laporan hasil diskusi dan analisis hasil praktik cake ulang tahun  Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan praktik pembuatan cake ulang tahun Tes Tes tertulis Mengamati Mengamati Video/gambar atau membaca buku terkait dengan cake perkawinan Menanya  Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, fungsi, macam-macam, karakteristik, bahan dan alat yang digunakan, cara membuat, kriteria hasil , cara Observasi Ceklist lembar pengamatan sikap selama pembelajaran Jurnal Catatan perkembangan pengetahuan, keterampilan selama pembelajaran Tes Kinerja membuat cake ulang tahun 4 minggu  Video/gambar  Bahan praktik cake perkawinan Membuat cake untuk perkawinan menggunakan , cara penyimpanan bahan penutup ; dan apakah ada hubungan antara cake perkawinan dengan jenis kue yang akan dibuat Mengumpulkan Data  Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan yang diajukan dengan menggunakan berbagai sumber informasi  Melakukan praktik membuat ornament kue dan mencatat hal-hal yang dijumpai saat praktik data yang dapat digunakan untuk menjawab pertanyaan  Kerja kelompok untuk menganalisis cake perkawinan yang sudah dipraktikkan terkait dengan kriteria hasil Mengasosiasi  Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik untuk menjawab pertanyaan  Menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik terkait dengan jawaban pertanyaan Mengkomunikasikan  Membuat laporan hasil diskusi dan analisis hasil praktik cake perkawinan  Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan praktik pembuatan cake perkawinan Mengevaluasi special cake special cake Mengamati Mengamati Video/gambar atau membaca buku terkait dengan special cake Portofolio Laporan tertulis kelompok Tes Tes tertulis  Alat praktik bahan cake perkawinan Referensi / bahan ajar terkait  Jurnal Catatan perkembangan pengetahuan, keterampilan selama pembelajaran Tes Kinerja membuat cake perkawinan Observasi  Video/gambar Memodifikasi special cake Menanya  Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, fungsi, macam-macam, karakteristik, bahan dan alat yang digunakan, cara membuat, kriteria hasil , cara menggunakan , cara penyimpanan bahan penutup ; dan apakah ada hubungan antara special cake dengan jenis kue yang akan dibuat Mengumpulkan Data  Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan yang diajukan dengan menggunakan berbagai sumber informasi  Melakukan praktik membuat ornament kue dan mencatat hal-hal yang dijumpai saat praktik data yang dapat digunakan untuk menjawab pertanyaan  Kerja kelompok untuk menganalisis special cake yang sudah dipraktikkan terkait dengan kriteria hasil Mengasosiasi  Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik untuk menjawab pertanyaan  Menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik terkait dengan jawaban pertanyaan Mengkomunikasikan  Membuat laporan hasil diskusi dan analisis hasil praktik special cake  Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan praktik pembuatan special cake Mengevaluasi fusion cake fusion cake Mengamati Mengamati Video/gambar atau membaca buku terkait dengan fusion cake Ceklist lembar pengamatan sikap selama pembelajaran Portofolio Laporan tertulis kelompok 4 minggu  Bahan praktik special cake  Alat praktik bahan special cake Referensi / bahan ajar terkait  Tes Tes tertulis Jurnal Catatan perkembangan pengetahuan, keterampilan selama pembelajaran Tes Kinerja membuat special cake Observasi  Video/gambar Membuat fusion cake Menanya  Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, fungsi, macam-macam, karakteristik, bahan dan alat yang digunakan, cara membuat, kriteria hasil , cara menggunakan , cara penyimpanan bahan penutup ; dan apakah ada hubungan antara fusion cake dengan jenis kue yang akan dibuat Mengumpulkan Data  Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan yang diajukan dengan menggunakan berbagai sumber informasi  Melakukan praktik membuat ornament kue dan mencatat hal-hal yang dijumpai saat praktik data yang dapat digunakan untuk menjawab pertanyaan  Kerja kelompok untuk menganalisis fusion cake yang sudah dipraktikkan terkait dengan kriteria hasil Mengasosiasi  Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik untuk menjawab pertanyaan  Menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik terkait dengan jawaban pertanyaan Mengkomunikasikan  Membuat laporan hasil diskusi dan analisis hasil praktik fusion cake  Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan praktik pembuatan fusion cake Ceklist lembar pengamatan sikap selama pembelajaran 4 minggu Portofolio Laporan tertulis kelompok Tes Tes tertulis Jurnal Catatan perkembangan pengetahuan, keterampilan selama pembelajaran Tes Kinerja membuat fusion cake Keterangan Sumber Belajar Blora, Mengetahui, Kepala Sekolah Drs. Salamun NBM. 664 691 Juni 2018 Guru Mata Pelajaran Achmad Didik Ali Yahya, NBM 1201790  Bahan praktik fusion cake  Alat praktik bahan fusion cake Referensi / bahan ajar terkait 

macam macam fusion cake